Det står det på Guttsta Källas gammaldags julmust.
Ingredienser:
Kolsyrat källvatten (fanns kolsyra 1912, nja, kanske?!), socker, sockerkulör (hm, sockerfärg???), naturlig humlearom (luktar som öl!), naturlig maltaorm (smakar som öl?), citronsyra, kryddextrakt (ehh, va?), naturidentiska aromämnen, (ehh, va va va???)Men den mest intressanta ingrediensen, med tanke på att receptet är från 1912 är: konserveringsmedel E211. Kanske använde de natriumbensoat i början på 1900-talet. Bensin fanns ju så...
Ang E211 från Wikipedia:
Natriumbensoat (konserveringsmedel E 211) har den kemiska formeln C7H5O2Na och kan i kemiska termer beskrivas som bensoesyrans natriumsalt. Natriumbensoat kan vid vissa förhållanden undergå dekarboxylering i kombination med askorbinsyra (antioxidationsmedel E 300) och därvid bilda bensen, som är ett cancerogent aromatiskt kolväte. Ok, kanske inte så bra att dricka bensin, men humle och maltaromen gör det ju så gott!
Källa: Guttstakälla.se
Ojojoj! Farmor Hilda hon kunde hon!
SvaraRadera